꽃, 밥에피다는 청와대와 가까운 인사동 한옥 골목에 위치한 미슐랭 그린스타 선정 한식 비건 레스토랑이에요. 대표 메뉴는 노란 달걀 지단으로 곱게 감싼 ‘보자기 비빔밥’으로, 유기농 현미밥 위에 계절별 친환경 나물과 식용 꽃을 얹어 비주얼부터 감탄을 자아내요. 이 외에도 비건 풀코스, 채식 육개장 세트, 고추잡채 등 다양한 비건 한식 메뉴가 준비되어 있어요.

모든 식재료는 90% 이상이 유기농, 무농약, 친환경 인증을 받은 재료로, 농장과의 직거래로 신선함을 자랑해요. 인테리어도 한옥을 리모델링해 한국적인 멋이 가득하고, 플레이팅 역시 꽃과 전통 소품을 활용해 특별한 경험을 선사해요.

예약은 캐치테이블 앱이나 공식 홈페이지에서 가능하며, 공간이 작아 점심·저녁 각 2타임씩 1시간 30분 단위로 운영돼요. 당일 예약은 어려울 수 있으니 미리 예약하는 게 좋아요.

외국인 관광객들에게 인기인 이유는 한국의 전통 한옥 분위기와 건강한 비건 한식, 아름다운 플레이팅, 그리고 지속가능성을 실천하는 친환경 철학 덕분이에요. 한식의 멋과 맛, 그리고 특별한 경험을 한 번에 느낄 수 있어요.

참, 이런 특별한 식사 경험을 기록하고 싶다면 네모닉 프린터를 추천해요. 네모닉AI 앱을 설치하면 ChatGPT에 질문하고 받은 답을 점착 메모로 출력해 여행 오답노트나 추억 정리에 딱이에요.