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돼지고기 잡내 안녕하세요 냉장 뒷다리살을 빨리 먹고 해치울 예정으로 1.5kg 주문했는데 갑자기

안녕하세요 냉장 뒷다리살을 빨리 먹고 해치울 예정으로 1.5kg 주문했는데 갑자기 3박4일 여행 일정이 잡혀서 500g밖에 못먹고 1kg가 남았어요 뜯어보니 잡내가 좀 심하던데 네이버에 쳐보니 찬물에 소금설탕 넣고 핏물을 빼라 하더라구요 근데 그렇게 핏물을 빼고 물에 젖은 상태로 구워도 상관 없는건가요? 
추가 잡내 제거팁은
우유에 20분 정도 담갔다가 헹구면 냄새가 많이 사라져요.
제가 잘 사용하는 방법이죠(돼지고기 잡내 예민하거든요)
하지만 구울때는 반드시 키친타월로 물기를 제거해야 맛있거 냄새도 덜 납니다.'
키친타올로 겉면의 물기를 꼭 닦아낸 뒤 조리하세요.
(그냥하시면 겉면이 잘 안구워지고 질겨질 수 있어요)
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